Andreas Eichstaedt, geboren 1952 in Frankfurt am Main, nach juristischem Studium und Vorbereitungsdienst promovierte zum Dr. iur. mit dem Thema: „Der Zöllner und seine Arbeitsweise im Mittelalter – Ein Beitrag zur Geschichte des öffentlichen Dienstrechts“ (1981). Er schrieb den Artikel „Zoll“ im HRG – Handwörterbuch zur deutschen Rechtsgeschichte (1996). Eichstaedt war im höheren Verwaltungsdienst tätig und ist seit 1987 Geschäftsführer der SAALBAU GmbH in Frankfurt, wo er auch mit seiner Frau lebt.